【4NGus懶人筆記

突然轉入記者行業，既寫人、又寫澳門美食。

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(為方便起見，貼上最初的文字，以及最終的版面，如文字有誤，可以版面作準)

甜意綿綿

粉色二人餐桌

[引言]

情人節就快「殺」到埋身，男士們若果重未諗到慶祝方式，一份甜滋滋的、既精緻又可愛的甜點，相信沒有女生會捨得拒絕。「Café time after time」和「Cacao Patisserie」出品的甜品，不管味道還是賣相，一向都頗有口碑。此次都特別推出情人節甜品，讓有情人可一嚐浪漫的甜蜜滋味。

[標題01]

清新少女甜蜜風

[內文]

乘著情人節甜蜜勢頭，一向以精緻法式甜品聞名的「Cacao Patisserie」，推出全新「清新少女風」情人節甜品系列！「Cacao Patisserie」是澳門本地烘焙品牌，最大的賣點是每個月都會推出不同款式的甜點，為客人不時帶來新鮮感，更希望將法式甜品融入澳門人的生活中。

「清新少女風」情人節甜品系列，首先以兩個經典款打頭陣。「士多啤梨雲呢拿馬卡龍蛋糕」由多塊馬卡龍餅乾，夾雜雲呢拿Mousse和草莓粒，酸甜兼容；「士多啤梨芝士蛋糕」，在其芝士表面撒上一層粉色糖粉，內裡加入了草莓啫喱，口感清新可口。還有「雙色朱古力Mousse」、「玫瑰紅莓Mousse」和「香蕉椰子Mousse」等小型蛋糕，每款蛋糕賣相精緻，充滿粉色氣息，相信會激發女士們的少女心，回到最初心動的時刻。

[標題02]

初戀心型班戟

[內文]

位於高地烏街的「Café time after time」，其抹茶蜜糖吐司傾倒過不少人。今期特地為情人節推出新品，糖分僅落幾克的心型「草莓海綿班戟」絕對是嗜甜女士維持身材的恩物。以Pancake做餅底，上鋪一層幼細順滑的忌廉，忌廉內含酸酸甜甜的士多啤梨。簡單的材料，多重的味道，似是初戀般的感覺。除了心型Pancake，店內亦推出了一款由日本HATAKEYAMA教授設計主理的「Double Choco Roll」，卷內卷外採用了60%濃度的兩種朱古力，介於甜苦之間的雙重衝擊，配合鬆軟的蛋糕，如同射出一箭丘比特，瞬間俘虜食客的心。兩款情人節甜品，推廣期由即日起至2月14日情人節當天。

以甜品見稱的「time after time」，其實主食也做得相當不俗，以「香煎加拿大谷飼豬鞍扒配紅酒西梅汁」為例，成吋厚的加拿大谷飼豬鞍扒，用上煎牛扒的手法，先用大火煎封、鎖住肉汁，煎至七至八成熟，淋上紅酒西梅汁，中和肉的油分，咬落清新而彈牙。「西西里紅蝦扁意大利麵」將阿根廷的紅蝦頭取膏混合碎冰粒保鮮，加茄汁做醬，香氣濃郁，啖啖海鮮味。

力報官網：   http://www.exmoo.com/article/53924.html​​​​​​​